歴史
エチオピア人は 1970 年代に米国への移民を開始し、多くが DC メトロ エリアに上陸しました。 彼らはアダムス モーガン地区とショーの 9 番街の回廊にコミュニティを設立しました。そこはレストラン、マーケット、ショップでにぎわい、「リトル エチオピア」として知られるようになりました。 2019 年、DC 政府はアディスアベバ間の姉妹都市協定を更新し、XNUMX つの首都間の協力関係を強化しました。 XNUMX 年後、回廊を「リトル エチオピア」として公式に称える儀式決議が DC 評議会によって承認されました。
料理
リトル エチオピアとその先に広がる豊富なレストランで、地区のエチオピア文化を掘り下げてください。 訪問 ギオン, デュケム, あぶられ と はべしゃ市場 Uストリート沿いとショーで、 エチオピア的な H ストリート NE または エルフェーニュ アダムス・モーガンで本物の味を。
何を期待します： 手づかみで食べればいい。 ほとんどすべての食事には、野菜、サラダ、シチューをすくって吸収するための食器を兼ねた、柔らかくてスポンジ状のフラットブレッドであるインジェラが含まれています。 インジェラのベースの上に、ドロ ワット (スパイシーなチキン シチュー)、キットフォ (生の牛肉料理)、レンズ豆を使ったベジタリアンやビーガンのオプションなど、さまざまな伝統的な料理があります。
コーヒーの文化
料理に加えて、アムハラ語で「ブナ」として知られる本格的なエチオピア コーヒーを楽しんだり、伝統的なエチオピアのコーヒー セレモニーに参加して、完全な文化体験をお楽しみください。
シダモ オン H ストリートでは、毎日ローストした豆から新鮮なジャワを提供し、リクエストまたは訪問に応じて慣習的なセレモニーを行います ハラー コーヒー ロースタリー 毎月第 XNUMX 土曜日の伝統行事。 RueCafé 風味豊かなエチオピアのビールも各種取り揃えています。 よりゆったりとしたカフェの雰囲気を求めるなら、Petworth's ブナ コーヒーハウス エチオピア産の豆のみを調達し、朝食とランチにネイティブ料理も提供しています。